La Defensoría del Consumidor detectó más de 3.100 productos vencidos en establecimientos comerciales de El Salvador durante los operativos preventivos realizados entre enero y julio.
El hallazgo de la institución encendió las alarmas sanitarias debido a que la mayoría de los insumos caducados se utilizaban para la preparación de alimentos de venta al público.
La mayoría de productos vencidos estaban ocultos al público
De acuerdo con los datos oficiales, el 51 % de estos productos vencidos fueron decomisados directamente en las áreas de cocina de restaurantes y comedores locales.
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Llenar Solicitud de PautaEsta situación impide que los clientes puedan verificar la vigencia de los ingredientes antes de consumirlos en los comercios inspeccionados dentro de San Salvador y otras regiones.
Inspecciones masivas protegerán a vacacionistas por productos vencidos
«Lamentablemente, el 51 % de esos más de 3,100 productos vencidos fueron encontrados en áreas de cocina, lo que representa un mayor riesgo, ya que el consumidor no puede verificar la fecha de vencimiento», sostuvo Ricardo Salazar, presidente de la institución.
Ante este panorama, los equipos de inspección intensificarán las verificaciones en comercios gastronómicos y centros turísticos durante todo el período de las Fiestas Agostinas.